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新潟市東区『ひだか庵』

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新蕎麦の季節ですね〜。

今年はいつも以上に蕎麦モードになっていて
つい蕎麦特集されている雑誌を手にとってしまいます。
「新蕎麦」の幟に異常に反応したり。

このブログでも何度か蕎麦記事をエントリーしていますが
今後もよく書きそうな気がしたので
蕎麦カテゴリーをつくってみました→→→
右欄参照です。


先日行ったのは東区の『ひだか庵』さん。
よく通る道なのでずっと前から知っていましたが
立ち寄ったことはありませんでした。

蕎麦を見ていただいてお分かりかと思いますが
細く薄い更科っぽい感じです。私ごのみ☆
そして味は、「何?何!こんなに美味しい店を
今まで見過ごしていたなんて、ワタシとしたことがっっ!」
というくらい好みでした。

細くても香りと噛みごたえがしっかりあり喉越しも良い。
新潟にしてはつゆも濃いめです。

この後友人とお茶する予定がなければ大盛り
にしていたところですが、
どうせケーキなど食べるだろうと並で我慢。笑

蕎麦以外のメニューも充実していて、定食や蕎麦前のつまみなども
おいしそうでしたよ。





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この季節、コレに誘われます。
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細くて薄いお蕎麦。
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コレも気になりました。





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by slo-flo | 2015-10-20 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)
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