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カテゴリ:蕎麦( 10 )

蕎麦『柳都庵』

昨日、期日前投票完了してきました。
日曜は忙しいのでね。
みなさん、選挙は今週日曜ですよー。


この間、所用で古町に行ったので久々に藪蕎麦さんに
行ってきました。

が。

藪蕎麦さん休みで(火曜あるある)、一度蕎麦と思ったら
どうにも蕎麦が食べたくなったので今度は山文さんへ。

が。

メチャ混みでスタッフさんが激しくテンパっていて
こちらが席でずーっと待っても、声をかけても
オーダーを取りに来てもらえず。。。

その後の予定もあったのでオーダーせず店を後にしました。


もうこうなったら何が何でも蕎麦!と思い
こちらも久々の『柳都庵』へ。
オーダーはもちろん、いつものざるそば大盛りです。


お目当て蕎麦屋の三番手だったこと
「わさび多め」でお願いしたものの多めではなかったこと
時間がなくなり特急スピードで食べざるを得なくなったこと

そんなモヤモヤがありながらも
蕎麦が食べられて良かったというお話です。笑


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by slo-flo | 2017-10-19 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)

五泉市蕎麦『鬼七』

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今日は春一番が吹いたかと思ったら
一転、一日雨の日でしたね。
これで道路脇の雪もだいぶ溶けたかな。


先日、前から行きたいと思っていた五泉の『鬼七』さんに
行ってきました。
田上方面へ行く用事があったので、そのとおり道に。
実は前にも行ってみたのですが道に迷ってしまい
時間もなくなりたどり着けなかったということがありました。

五泉駅も近いですが、細い路地の入り組んだところでした。


お店はとても風情のある建物で門構えも立派。
店内から中庭も眺められてオシャレです。

平日でしたが昼時でとても混んでいました。

蕎麦はせいろ・ぶっかけ・温かいもの
いろいろありますが、全て「更科そば」か「田舎そば」が
選べるそう。

この日寒かったので、本当は鴨南蛮あたりを食したい
ところでしたが、初来店の店だし
やっぱりざるとかせいろを食べておかなければならない気がして
(何の責任感?笑)
更科せいろ大盛りにしました。

おいしいー!好み!大盛りにしといて良かった 笑。
更科そば大好きなんですが、どうしても蕎麦の香りは減るので
今度は田舎も食してみたいです。

少し残念だったのはわさびが少なかったこと。
多分言えばくださるのでしょうけど、小心者で言えませんでした。
多めにつけてくれるor別容器でテーブル備付け希望!

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by slo-flo | 2017-02-17 19:00 | 蕎麦 | Comments(0)

久々に小嶋屋

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週末、日本海側は大雪の恐れとのことでしたが
新潟(新発田)はあまり積もらなくて良かった。
山陰地方は大変なようですが・・・


久々に小嶋屋へ行きました。

まぁ新潟では定番中の定番。
画像を貼るまでもありませんが
なめこおろしセットと野菜天セットです。
(私はなめこおろし)


小嶋屋といえばすり鉢と胡麻が出てきて
「胡麻をすってお好みで薬味と一緒に入れてください」
と言われますが、胡麻いらないと思うのは私だけでしょうか 笑。

お好みなので入れなければいいだけなのですが
蕎麦と胡麻のマッチングがどうにもよくわからないソーマです。

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by slo-flo | 2017-02-12 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)

蕎麦屋『しま』

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あーん、なかなか新そば食べに行けてないです~!


でも、近いのに行ったことのなかった
市内の『しま』さんに行ってきました。
メチャクチャ近いですが(笑)。

会津のそば粉を使っているそうで、細めで繊細な十割そば。
茹で加減も固めで個人的に好みな感じです。
確かもりそば千円くらいで若干高めですかね。

大根おろしが別添えで出てきて、まずはそばつゆにつけずに
大根おろしだけでお蕎麦を食べてくださいということでした。
そばの風味が感じられて、この食べ方よかったです。

あとはそばつゆに大根おろしなどの薬味を入れて
お好きなように。


やっぱり近いところももっと行ってみよう
と感じた今日このごろです。


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by slo-flo | 2016-11-27 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)

胎内市『みゆき庵』

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ぼちぼち新そばの季節ですねー。
店頭に新そばの幟を見かけることも増えてきました。

この動きやすいシーズンに何件食べに行けるか。
今年ははじめてのお店をなるべく開拓したいなと思っています。


先日、胎内市の『みゆき庵』さんに行ってきました。
好きな蕎麦屋さんで、近くもあるのですが
行くタイミングもなく、5年ぶりくらいの訪問です。

実を言うと、ホントは小国の『丸武』というところに行く
つもりでしたが、予定外の定休日だったためやめて
みゆき庵に行こうということに。

多分新そばではないだろうなと思いましたが、
休日等混み合っている時と違い、平日の午後2時すぎは
空いててよかったです。


ちょっと寒かったので珍しく「鳥せいろ」(1200円位)。
ワタシ好みの細めの麺。つゆはしっかり濃いめ。
うっかりどっぷり付けると、けっこう濃いですが
つけだれだからちょうどいいのかな。

遠くの蕎麦屋さんにも行きたいところはたくさんあるけれど
まずは時間調整からですね。。。

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by slo-flo | 2016-10-21 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)

新潟市東区『ひだか庵』

新発田 『にぎわい商品券』使えます
*『子育て商品券』『プレミアム宿泊旅行券』も利用可

++++++++++++++++++++++++++++++++++++

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新蕎麦の季節ですね〜。

今年はいつも以上に蕎麦モードになっていて
つい蕎麦特集されている雑誌を手にとってしまいます。
「新蕎麦」の幟に異常に反応したり。

このブログでも何度か蕎麦記事をエントリーしていますが
今後もよく書きそうな気がしたので
蕎麦カテゴリーをつくってみました→→→
右欄参照です。


先日行ったのは東区の『ひだか庵』さん。
よく通る道なのでずっと前から知っていましたが
立ち寄ったことはありませんでした。

蕎麦を見ていただいてお分かりかと思いますが
細く薄い更科っぽい感じです。私ごのみ☆
そして味は、「何?何!こんなに美味しい店を
今まで見過ごしていたなんて、ワタシとしたことがっっ!」
というくらい好みでした。

細くても香りと噛みごたえがしっかりあり喉越しも良い。
新潟にしてはつゆも濃いめです。

この後友人とお茶する予定がなければ大盛り
にしていたところですが、
どうせケーキなど食べるだろうと並で我慢。笑

蕎麦以外のメニューも充実していて、定食や蕎麦前のつまみなども
おいしそうでしたよ。





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この季節、コレに誘われます。
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細くて薄いお蕎麦。
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コレも気になりました。





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by slo-flo | 2015-10-20 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)

浅草橋 『江戸蕎麦手打處 あさだ』

秋得キャンペーンのお知らせ
9/19(土)~10/9(金)まで   期間中休まず営業!


◆ボディリラク 40分(3500円) ⇒ 3,000円
◆セレクト 70分(5600円) ⇒ 4,600円
◆セレクト 90分(7200円) ⇒ 6,000円

※70分・90分は組合せ自由(レッグスリムは除きます。)
※フットバスはタオルケアに変えさせていただきます。

++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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シルバーウィークも終わってしまいましたね。

当店も休日期間中ということで忙しくさせていただきました。
連休明けということで、キャンペーンメニューもご利用しやすく
なると思いますので、ぜひご予約お待ち致しております☆


連休を挟んで随分前の話になってしまいましたが・・・
今月初旬東京へ行った際、蕎麦屋さんに2回ほど入りました。

蕎麦好きなもので、江戸に行ったら蕎麦は食べなきゃね。


自分が行く目的のところから近いところで
いいお店がないか、きちんと調べていきましたよ。


1店は赤坂。
でもこちらはイマイチだったので名前は伏せておきます 笑。

2店目は浅草橋の老舗「あさだ」さん。
せいろそば 800円くらいだったかな?
私実は十割そばより二八くらいが好きだったりするのですが
こちらのお店は十割でもボソボソすることなく香りも良くて
ホントに美味しかった!
そばつゆは新潟民には不慣れながらも東京らしい濃さ。
そば湯がまた濃くてそば湯だけでも美味しかったです。


昼に伺ったのですが、また夜のメニューがすごく美味しそうで。
天ぷらや板わさなどはもちろんですが
穴子の塩焼きや合鴨のワイン煮、白子料理も充実していて
写真で見る限り、夜飲みに行くのに絶対いい店ですよ。


もう少しで新そばですね。
楽しみな季節だー!





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by slo-flo | 2015-09-24 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)

ざるそば(大盛り)

新発田 『にぎわい商品券』使えます
*『子育て商品券』『プレミアム宿泊旅行券』も利用可
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暑い日が続きますね。。。

一日に2〜3度Tシャツ着替えて
洗濯機大忙しです。



最近、一人で外食する時は
専ら蕎麦が多いです。
まぁ一人でなくても選ぶ権利を委ねられた時は
他の麺より蕎麦を選ぶかなぁ。




最近食べた3店です。
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須坂屋 新潟駅前
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千喜久 大潟

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粋や デッキー401


えーっと、ご覧いただいてわかるように
全て大盛りです。

ざる蕎麦は、天婦羅とかあってもなくてもいいので
蕎麦をしっかり食べたい派です。


そして蕎麦でいつも思うのですが…

わさび、もっと倍くらい欲しい
と思うのは私だけでしょうか。

小心者なのでお店の人に言えない…笑


美味しい蕎麦屋さん、教えてください!







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by slo-flo | 2015-07-15 12:00 | 蕎麦 | Comments(0)

シバティ!懇親会

福島の高濃度汚染水が一年くらい前から
外洋に漏れていた(流していた?)ことを
隠していたことが明らかになりました。

こうして真実はどうにもならないくらい後になってから
したり顔でついてくるのですね。
東電が信用できないことはもう十分わかっていたはずなのに
4年も経つと忘れがちになってました。

この話題はまた今度触れるとします。


先日久々にシバティ!メンバーとの懇親会がありました。
一年以上ぶりです、たぶん。
場所はシバティ加盟店でもあるホテル丸井さん1階
『えびす』さん。そばと串揚げのお店です。

シバティメンバーとは久々に会いましたが
一人で仕事をしていると2〜3人以上で
飲むこともあまりないので
楽しい宴でした。


シバティ!、次回号は新発田の食品団地
工場見学みたいです。
どこかで見かけたら是非手に取ってみてくださいね 。




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by slo-flo | 2015-02-27 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)

小千谷そば『わたや』さん

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大地の芸術祭のランチのお話。


十日町に行くからには、そばが食べたーい!
ということで
帰りの道すがら小千谷の『わたや』さんで
かなり遅いランチを取りました。

本当は松代まで行って食べる予定だったのですが
やっぱり遠いし、雨も激しいし・・・ってことで。

十日町といえば小嶋屋、とも思いましたが
新潟市内にもたくさんあるし
せっかくならこちらにしかないお店にということで
わたやさんに入りました。
でもこれを書くにあたってサイトを調べたら
新潟南イオンにも入っていたんですね。。。(沈)

ワタシ、かも南蛮好きなので
「かも南蛮つけそば」にしてみましたが
コチラかなりポイント高しっ!です!
かも汁の出汁と濃さが絶妙で
最期に蕎麦湯で割ると最高!

また行こう。イオン南に(笑)


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by slo-flo | 2012-09-08 10:00 | 蕎麦 | Trackback | Comments(0)